Świąteczny ćwibak, czyli keks

4.5 (177 ocen)

  • 1 godz. 50 min

Smaczne ciasto na świąteczny stół, pełne bakalii. Długo świeże i wilgotne.

  • 1 godz. 50 min

Składniki:

  • 1 1/2 kostki masła
    1/2 kostki margaryny
    1 1/2 szklanki cukru
    7 jajek wiejskich
    45 dag mąki tortowej
    11/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    500 g różnych bakalii: rodzynki, żurawina, figi, daktyle, suszone śliwki

    Lukier:
    150 g cukru pudru
    3 łyżki soku z cytryny
    5-6 łyżek gorącej wody
    barwnik spożywczy zielony
    posypka cukrowa
    :
Wystaw ocenę:

4.5 (177 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Keks Desery

Świąteczny ćwibak, czyli keks - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ucieranie masła z margaryną 1. Ucieramy masło z margaryną na gładką masę.
  • wbijanie jajek do masy tluszczowej 2. Wbijamy stopniowo, po 1 jajku. Ucieramy.
  • wsypywanie mąki do ciasta 3. Wsypujemy powoli mąkę. Jeśli ciasto się wcześniej rozdzieli, nie szkodzi- mąka wszystko wygładzi.
  • ucieranie ciasta 4. Ciasto cały czas ucieramy.
  • pokrojone, namoczone bakalie 5. Bakalie moczymy w gorącej wodzie. Wcześniej je kroimy.
  • obtoczone w mące bakalie 6. Obtaczamy bakalie w mące.
  • ciasto z bakaliami 7. Bakalie wsypujemy do ciasta. Delikatnie mieszamy.
  • ćwibak w blaszkach- przed pieczeniem 8. Przygotowujemy 2 blaszki o wymiarach: 27x11 i 41,5x13 cm. Wykładamy pergaminem. Nakładamy do nich równo ciasta.
  • upieczony ćwibak 9. Ciasto pieczemy przez ok. 50 min. w temp. 170 stop. C.
    Sprawdzamy patyczkiem, czy jest już upieczone.
    Zostawiamy do ostudzenia lekkiego, wyjmujemy z pieca, blachy, zdejmujemy pergamin.
  • przygotowanie kolorowego lukru 10. Przygotowujemy kolorowy lukier.
    Wszystkie składniki razem szybko ucieramy. Dzielimy na 2 części. Do jednej wsypujemy odrobinę zielonego barwnika spożywczego, mieszamy.
  • polukrowany ćwibak 11. Lukrujemy ciasto esami- floresami, najpierw białym lukrem, a później zielonym. Posypujemy cukrowymi ozdobami.
    Zostawiamy do zastygnięcia.
  • pokrojone ciasto na talerzu 12. Ciasto kroimy na plastry, układamy na ozdobnym talerzu lub szklanej paterze.
  • świąteczny ćwibak 13. Smacznego :)

Porady

To duża porcja ciasta, na 2 blaszki. Ciasto jest smaczne, aromatyczne, wilgotne, długo świeże. Składniki sypkie przesiewamy. Wszystkie- powinny mieć temp. pokojową. Ucierać ciasto możemy mikserem lub w makutrze. Podany czas jest, bez oczekiwania na namoczenie bakalii.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bakalie
18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
20% na cały asortyment
20% na cały asortyment
Rabat 20% na cały asortyment,... więcej»
Kod rabatowy:SZ2024
Zobacz
+
20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ2024
Zobacz
-40% przy zakupach za min. 50 zł
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i o... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
+
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Online

Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Skorzystaj z promocji -30% na... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
+
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
Wybrane marki nawet do -40%
Wybrane marki nawet do -40%
Twoje ulubione produkty w wyją... więcej»
Zobacz
+
Wybrane marki nawet do -40%
Online

Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
Do -30% na wybrane nowości
Do -30% na wybrane nowości
Rabat do -30% na wybrane nowoś... więcej»
Zobacz
+
Do -30% na wybrane nowości
Online
Stacjonarnie

Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.  

Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
do -40%
do -40%
Rabat do -40% na wszystkie but... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
+
do -40%
Online

Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.  

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować