DROBIOWY KEBAB NA TALERZU

4.5 (172 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Domowy kebab z piekarnika - prawdziwy HIT!

  • 2 godz.
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • ok. 1 kg fileta z kurczaka
    300 g jogurtu greckiego
    2 łyżeczki przyprawy kebab gyros
    1 ząbek czosnku
    1 łyżeczka soku z cytryny
    1/2 łyżeczki kuminu rzymskiego
    sól, pieprz
    Dodatkowo:
    1 cebula
    patyczki do szaszłyków
    obręcz do wycinania pączków
    folia aluminiowa
Wystaw ocenę:

4.5 (172 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Kebab

Drobiowy kebab na talerzu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Filety z kurczaka myjemy, osuszamy i oczyszczamy. Każdy filet tniemy wzdłuż na pół.
    Do miski przenosimy jogurt grecki i mieszamy z przyprawami kebab gyros, kuminem, solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny i ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Otrzymaną marynatą nacieramy filety z kurczaka, następnie zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na co najmniej 3-4 godz., a najlepiej na całą noc.
  • 2. Następnego dnia: Filety z kurczaka wyciągamy z lodówki, aby się ogrzały. Cebulę obieramy i kroimy na pół. Jedną połówkę cebuli umieszczamy w środku obręczy i wbijamy w nią patyczek do szaszłyków (jak na zdjęciu poniżej). Aby konstrukcja była bardziej stabilna możemy użyć więcej niż jednego patyczka (u mnie podczas pieczenia całość się przechyliła, więc ustabilizowałam ją wbijając jeszcze 3 patyczki). Na patyczka nabijamy po kolei filety, a na końcu wbijamy drugą połówkę cebuli. Całość zawijamy folią aluminiową i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 60 min. Po tym czasie, ściągamy folię aluminiową i pieczemy jeszcze przez około 30 min., aby mięso się zarumieniło.
    Po wyciągnięciu z piekarnika mięso ścinamy ostrym nożem z góry do dołu.
    Podajemy z frytkami lub ziemniaczkami opiekanymi i surówką.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurczak Mięso

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Żydowska Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować