Rava Laddu

Rava laddu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Orzechy nerkowca kroimy na mniejsze kawałki. Rodzynki mogą być w całości, ale ja miałam bardzo duże, więc też pokroiłam.
  
  Bakalie wrzucamy na rozpuszczone masło klarowane na 1-2 minuty.
• 2. Dodajemy kaszę mannę i smażymy na średnim ogniu 5-7 minut, często mieszając. Kasza powinna lekko ściemnieć, ale nie może się przypalić.
• 3. Dodajemy kokos, przesiany puder i przyprawy. Trzymamy na ogniu kolejne 2 minuty, nadal mieszając.
  
  Zdejmujemy z ognia, masa musi lekko ostygnąć, ponieważ będziemy formować ją rękami. Powinna jednak pozostać ciepła.
• 4. Kiedy masa przestygnie dodajemy mleko. Najlepiej dodawać porcjami i mieszać.
  
  Bierzemy do ręki garść masy i ugniatamy kulkę - kulka jest ładna i zwarta po około minucie zagniatania.
  
  Kulki wkładamy do lodówki - najlepsze są po 2 dniach.