Kotleciki z kaszy gryczanej z sosem warzywno - musztardowym

0 (0 ocen)

  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Potrawa wymyślona pod wpływem chwili i o dziwo udała się. Jest bardzo smaczna :)

  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • KOTLETY GRYCZANE:
    - kasza gryczana prażona w torebce (100g): 100 gramów
    - tarty ser zółty: 100 gramów
    - otręby żytnie: 2 łyżki
    - otręby owsiane: 2 łyżki
    - jajka świeże: 2 sztuki
    - otręby żytnie (Do panierowania, ewentualnie można użyć bułki tartej): 4 łyżki
    SOS WARZYWNY:
    - papryka czerwona: 2 sztuki
    - cebula czerowna: 1 sztuka
    - marchew długa: 2 sztuki
    - mrożona fasolka szparagowa: 3 łyżki
    - seler łodyga: 3 łyżki
    - ogórek konserwowy: 2 sztuki
    - kaszka kukurydziana: 2 łyżki
    - bazylia suszona lub świeża: 1 łyżka
    - pieprz mielony czarny: 1 łyżeczka
    - papryka czerwona ostra w proszku: 1 szczypta
    - papryka słodka w proszku: 1 łyżeczka
    - musztarda: 1 łyżka
    - sól (do smaku): 1 szczypta
    - oliwa z oliwek- do smażenia: 1 szklanka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Tarty Dania główne Jajko

Kotleciki z kaszy gryczanej z sosem warzywno - musztardowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kaszę ugotować w osolonej wodzie troszkę dłużej niż jest to napisane na opakowaniu. Odsączyć. Przesypać do miseczki i rozgnieść widelcem. Dodać do niej starty żółty ser, otręby i jajka. Wyrobić masę. Formować małe kotleciki i obtaczać w otrębach lub bułce tartej. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
  • 2. Cebulę obrać i pokroić w plasterki. Zeszklić na oliwie. Marchew obrać i pokroić w plasterki. Dodać do cebuli i podsmażać na małym ogniu. Przełożyć do rondelka, dodać pokrojone w plasterki ogórki i wlać 1/4 szklanki wody. Przykryć i dusić aż marchew będzie miękka. Pod koniec dodać pokrojoną w paski paprykę i wszystkie przyprawy. Jeśli jest konieczność to dolać wodę tak, aby warzywa były zakryte. Dodać musztardę. Podgotować jeszcze trochę i na koniec zagęścić kaszką kukurydzianą.
  • 3. Na talerz wyłożyć sos i na to kotleciki. Smacznego !
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować