Gołąbki z mięsem i kaszą bulgur w sosie śmietanowo-grzybowym

Justyna Radzbanek

2 godz.
Dla 5 osób
Średni

justi2401

Warto poświęcić trochę czasu na przygotowanie tych pysznych gołąbków. Wspaniale komponują się z mocno grzybowym sosem. Niebo na talerzu.

2 godz.
Dla 5 osób
Średni

Składniki:

Gołąbki:
-1 główka kapusty białej
-800 g mięsa mielonego z indyka
-100 g kaszy ugotowanej bulgur
-1 jajko
-1 łyżeczka bułki tartej
-1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
-1 łyżka musztardy
-sól i pieprz

Sos:
-600 ml bulionu warzywnego
-250 g obgotowanych grzybów (mogą być mrożone)
-250 g śmietany 18%
-1 duża, biała cebula
-1 łyżka skrobii ziemniaczanej
-sól i pieprz
-2 łyżki masła

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Dania mięsne Gołąbki

Gołąbki z mięsem i kaszą bulgur w sosie śmietanowo-grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Kapustę wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, tak aby ją przykryła i gotujemy 30 minut. Wodę wylewamy, kapustę całkowicie studzimy.
2. Wszystkie składniki farszu mieszamy ze sobą dokładnie. Z kapusty odrywamy wierzchnie liście i wykładamy nimi dno dużego garnka. Na pozostałe liście wykładamy po czubatej łyżce farszu.
3. Zawijamy gołąbki, tak żeby farsz nie wystawał. Wkładamy do garnka i zalewamy bulionem. Gotujemy 30 minut.
4. Pokrojoną w kostkę cebulkę podsmażamy na złoto na maśle. Wrzucamy grzyby, obficie doprawiamy pieprzem i smażymy 5 minut często mieszając.
5. Po 30 minutach gołąbki wyławiamy z garnka. Wierzchnie liście kapusty wyławiamy. Do bulionu wrzucamy podsmażone grzyby z cebulką, powoli, ciągle mieszając dodajemy śmietanę. Skrobię rozrabiamy z odrobiną wody i ciągle mieszając dodajemy do garnka. Sos doprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy z powrotem gołąbki i gotujemy jeszcze przez 10 minut. Smacznego!

Porady

Podajemy z ziemniakami.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta Grzyby Mięso mielone Kasza bulgur

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Babeczki migdałowo-śmietankowe z owocami dżemem

Babeczki migdałowo-śmietankowe z dżemem i owocami

Placki z młodych ziemniaków

Makaron z boczkiem i pietruszką w sosie śmietanowym

Błyskawiczne ciasto na kefirze z owocami i twarogiem (bezglutenowe)

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Chrzciny Komunia Spotkanie rodzinne Urodziny Wesele Imieniny Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

4.5 (171 ocen)

Gołąbki z kaszą i mięsem w sosie grzybowym

Iwona75 Gołąbki zrobione tradycyjnie, ale zamiast sosu pomidorowego jest grzybowy. Bardzo aromatyczne danie.

4.36 (197 ocen)

Gołąbki z kaszą jęczmienną i mięsem w sosie pomidorowym

Iwona75 Gołąbki zrobione tak samo jak te tradycyjne, tylko tutaj zamiast ryżu jest kasza. Ugotowane w sosie pomidorowym są bardzo delikatne i aromatyczne. 1 godz. 30 min

5 (2 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

5 (2 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Karkówka w sosie grzybowym

justi2401 Miękkie i rozpływające się w ustach mięso, duszone w sosie własnym z dużą ilością grzybów leśnych, to wspaniała propozycja obiadowa. 60 min

4.48 (146 ocen)

4.48 (146 ocen)

Gołąbki z mięsem, kaszą pęczak w sosie pomidorowym

Apetyczna babeczka Dla tych co nie mają dzisiaj pomysłu na obiad. Można zrobić więcej gołąbków i obiady na 2-3 dni gotowe. Tradycyjne gołąbki z mięsem wieprzowym i kaszą pęczak, dla moich domowników w sosie pomidorowym, bo takie lubią najbardziej, ja lubię podsmażone na patelni, ale o gustach się nie dyskutuje. 2 godz.

3 (6 ocen)

Schab w sosie grzybowym

martyna.wirkus Pyszne sezonowe danie z grzybami, które świetnie pasuje na niedzielny obiad i nie tylko. Aromat grzybów jest tu bardzo wyczuwalny. 60 min