Przepisy na: Karkówka, Przetwory
Karkówka ze słoika na kanapki
Uwielbiam takie domowe konserwy. Z dużą ilością galaretki, karkówka ze słoika na kanapki jest przepyszna. Dawno nie mieliśmy, więc zrobiłam większą ilość. Ostatnio słoikówkę robiłam w formie mielonki, znajdziesz ją wpisując w lupkę na blogu Słoikówka – mielonka w słoikach. Tym razem mięsko pokroiłam...
Baleron domowy parzony
Kolejna znakomita domowa wędlina. Baleron wyszedł bardzo smaczny - delikatny, wilgotny, wcale nie wysuszony. Wymaga nieco cierpliwości, ale pracy w zasadzie niewiele. Ułatwiłam sobie parzenie - żeby nie pilnować temperatury, włożyłam baleron do wolnowaru na 2,5 h, na program low.
Domowa kiełbasa swojska
Ostatnio wpadłam w szał i robię tylko swoje wyroby mięsne, zakupiłam maszynkę masarską jelita i działam w kuchni. Kiełbasa wyszła najlepsza jaką kiedykolwiek jedliśmy nie za sucha ale też nie za tłusta, taka idealna nada się na kanapkę, na gorąco, na grilla. Bardzo przepyszna, zwarta co widać na zdjęciach,...
