Karkówka pieczona w piekarniku po meksykańsku
Meksykańsku smak stworzył zgrany duet nawet z karkówką, która jest dość wymagającym i kapryśnym mięsem. W tej formie jest miękka i delikatna.
Składniki:
- 500g karkówki
3 cebule
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
1 puszka pomidorów krojonych
3 papryczki chilli
1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
100ml wody
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki ostrej, czerwonej papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki
200g pieczarek
Wystaw ocenę:
4.41 (209 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka pieczona w piekarniku po meksykańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Karkówkę kroimy w plastry, rozbijamy jak na kotlety, nacieramy olejem, solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą, czosnkiem. Odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny, najlepiej na całą noc.
- 2. Pomidory, koncentrat i wodę łączymy ze sobą. Dodajemy pokrojone drobno papryczki chilli, solimy do smaku. Dokładnie mieszamy. Pieczarki kroimy w plastry.Cebulę kroimy w krążki.
- 3. W naczyniu żaroodpornym układamy kolejno: 1/2 porcji karkówki, 1/2 porcji kukurydzy, 1/2 porcji fasoli, 1/2 cebuli, 1/2 sosu pomidorowego i ponownie tak samo by powstały dwie warstwy.
- 4. Karkówkę pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 2h.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Karkówka pieczona w piekarniku
Co dziś macie na obiad przy niedzieli ? U nas karkówka w jednej przyprawie pieczona w piekarniku do tego dodatek w formie surówki i ziemniaków. W większości Polskich rodzin zapewne jest rosół oraz schabowy a u nas karkówka czasami można dla odmiany zjeść coś innego niż tylko schabowy. Jeżeli lubicie...
Komentarze