Jarska potrawka z jajecznym kuskusem

Jarska potrawka z jajecznym kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W garnku rozgrzać oliwę, dołożyć rozdrobnione na małe cząstki grzyby, obrany i posiekany czosnek oraz przyprawę curry. Smażyć 5 min, mieszając.
• 2. Ziemniaki obrać i pokroić w niedużą kostkę, brokuła podzielić na małe kawałki. Warzywa dołożyć do zawartości garnka i podgrzewać chwilę, mieszając. Następnie wlać sok z cytryny i wodę. Dusić do miękkości 15 - 20 min , co jakiś cas mieszając.
• 3. Na końcu dodać koperek i seler naciowy, wymieszać i krótko podgrzać. Potrawkę doprawić do smaku.
• 4. W szerokim garnku rozpuścić masło, dołożyć przygotowaną kaszę, wsypać chilli. Smażyć 5 min, mieszając. Następnie wbić jajka.
• 5. Mieszając, całość podgrzewać do momentu, aż jajka się zetną, tworząc coś na styl jajecznicy. Doprawić do smaku solą i podawać na ciepło jako uzupełnienie potrawki.
• 6. Kaszę kuskus przygotować wg instrukcji na opakowaniu i odłożyć do wystudzenia (nie musi być całkowicie wyziębiona).