Mustikkapiirakka- fińska tarta z jagodami

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Krucha tarta z owocami z fińskiego przepisu. Można upiec ją z jagodami, malinami, truskawka lub czarną porzeczką. Jesli owoce są mrożone, to trzeba bezpośrednio przed pieczeniem wymieszać je z 2 łyżkami mąki kartoflanej.

  • 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 100 g masła
    80 g cukru
    1 jajko
    1 szczypta soli
    140 g mąki pszennej
    80 g mąki żytniej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    dodatkowo: mąka do podsypania, łyżka mielonych orzechów
    ewentualnie 1 łyżeczka płatków owsianych dla dekoracji
    Nadzienie:
    200 g jagód: borówka, maliny( u mnie mrożona czarna porzeczka)
    220 g kwaśnej śmietany 18%( albo skyr)
    1 jajko
    50 g cukru, jeśli owoce są kwaśne trochę więcej
    1 łyżeczka cukru waniliowego
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Tarty Kruche ciasto

Mustikkapiirakka- fińska tarta z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Foremkę na tartę 26 cm lekko nasmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Masło i cukier wymieszać. Dodać jajko i szczyptę soli i znowu wymieszać. Wsypać oba rodzaje mąki i proszek do pieczenia. Szybko zagnieść na gładkie ciasto.
    2. Ciasto rozwałkować na stolnicy podsypanej mąką. Placek powinien być większy niż foremka, żeby później móc zagiąć brzeg. Przełożyć do przygotowanej formy i nakłuć widelcem. Posypać mielonymi orzechami lub tartą bułką.
    3. Nadzienie: Jagody rozłożyć na cieście. Kwaśną śmietanę, jajko, cukier i cukier waniliowy wymieszać w miseczce. Wylać na jagody. Wystający brzeżek z ciasta zagiąć i posypać dekoracyjnie mielonymi orzechami lub płatkami owsianymi po brzeżku.
    4. Tartę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 190 stopni 35 minut.

Porady

Do ciasta można dodać szczyptę cynamonu.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jagody Kwaśna śmietana Owoce Mąka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować