Dietetyczna grochówka
Anna Polkowska-Duda
- 50 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Czy to możliwe, żeby grochówka była dietetyczna i nie straciła na smaku? Czemu nie? Dowód przedstawiam poniżej :)
- 50 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 2 kawałki selera
- 1 pietruszka
- 2 marchewki
- kilka kulek ziela angielskiego
- 2-3 liście laurowe
- 1,5 szklanki łuskanego grochu (u mnie połówki)
- 3-4 ziemniaki
- 1 spora cebula
- 1 laska cienkiej kiełbasy z piersi kurczaka lub innej chudej (użyłam Morliny - polecam, naprawdę dobra i jak na kupną, ma nawet przyzwoity skład)
- 1 łyżeczka masła
- sól, pieprz do smaku
- sporo majeranku
- 0,5 łyżeczki cząbru
Wystaw ocenę:
4.47 (175 ocen)
Dietetyczna grochówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pietruszkę, jeśli jest duża, przekrajamy na pół. Marchewkę kroimy w półplasterki. Wrzucamy do garnka seler, pietruszkę, marchewkę, ziele angielskie i liście laurowe. Zalewamy 2-2,5l wody.
Około 15 minut po zagotowaniu dodajemy groch. -
2.
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na łyżeczce masła. W trakcie smażenia lekko solimy, żeby szybciej zmiękła.
Usmażoną dodajemy do zupy. - 3. Kiełbasę kroimy w półplasterki (albo kostkę, jak sobie chcemy) i p[odsmażamy na tłuszczu pozostałym po cebuli.
-
4.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do zupy. Wędlinę z patelni również (i te 2 kropelki tłuszczyku z patelni).
Gotujemy kilka minut, aż ziemniaki zmiękną. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, majerankiem i cząbrem.
Posmakuje również osobom, które się nie odchudzają, więc tu odchodzi nam konieczność gotowania ''na dwa gary'' :)
Smacznego!!!!
Porady
1. Zamiast wędliny drobiowej można użyć innej chudej 2. Można dodać jeszcze wędzoną pierś kurczaka
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze