Zupa krem z cukinii

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 30 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Bardzo prosta i bardzo smaczna zupka z cukinii. Dostałam niedawno dużą cukinię i trzeba było ją jakoś przerobić :-) trafiło na zupkę, pierwszy raz robiłam, ale powiem szczerze, nie spodziewałam się, że cukinia w zupie może być taka dobra. Zupkę podałam z grzankami czosnkowymi z serem... pychota.

  • 30 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 2 l rosołu lub wywaru warzywnego
    2 cukinie
    1 cebula
    3-5 ząbków czosnku
    masło klarowane do smażenia
    sól, pieprz i sok z cytryny do smaku
    ok. 50 ml śmietany 30%
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupa krem Zupa jarzynowa

Zupa krem z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Na patelni przesmażyć na maśle klarowanym cebulę i kilka ząbków czosnku, i przełożyć do gotującej się zupy. Na tej samej patelni dalej na maśle klarowanym usmażyć do zrumienienia pokrojoną na kawałki cukinię i przełożyć ją do zupy (jeśli cukinia ma grubą skórkę i duże pestki należy ją obrać i wydrążyć).

    Zupę gotować ok. 10 minut na małym ogniu. Następnie całość zblendować. Na koniec doprawić solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny oraz wlać troszkę śmietany kremówki. Chwilę zagotować.

    Cukinia z patelni daje niesamowity aromat, zupka jest przepyszna.

    SMACZNEGO!!!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Cebula Czosnek Gotowy rosół

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować