Ciorba de burta czyli flaki po rumuńsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z mięsa i włoszczyzny gotujemy rosół. Po ugotowaniu przecedzamy. Do rosołu dodajemy flaki jedna ugotowaną, startą na dużych oczkach marchew oraz jedną, pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy flaki są miękie zdejmujemy zupę z ognia, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, śmietanę, kilka łyżek octu winnego i żółtko roztrzepane w odrobinie ostudzonej zupy. Zagotowujemy. Dodajemy sproszkowaną paprykę i majeranek.
Komentarze