Deser inspirowany słynnym angielskim Eton Mess. Oprócz owoców, bitej śmietany i bezy w deserze występuje galaretka. Całość jest niezbyt słodka i lekka w konsystencji, chociaż zupełnie nie fit.
20 min
Dla 4 osób
Łatwy
Składniki:
1 opakowanie galaretki malinowej
250 g malin
200 g borówek amerykańskich
około 60-70 g gotowych bez (mogą być kupne lub domowe)
250-300 g śmietanki 30%
listki mięty do dekoracji
Deser a'la eton mess z galaretką i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Galaretkę rozpuszczamy w 350 ml gorącej wody, studzimy, wylewamy do dużego płaskiego naczynia i odstawiamy do stężenia, najlepiej do lodówki. Dokładnie stężałą galaretkę kroimy w niedużą kostkę. Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno.
Zamiast galaretki malinowej, malin i borówek można użyć galaretki o dowolnym smaku i dowolnych owoców. W tym deserze użyłam gotowych bezików z dodatkiem kakao, ale mogą być białe. Deser wykonany wg powyższego przepisu nie jest bardzo słodki. Jeśli ktoś lubi bardziej słodkie desery, do śmietany może dodać trochę cukru pudru w czasie ubijania.
Komentarze