Flaczki pod francuską czapą

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 60 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Flaczki to nie tylko zupa, idealnie nadają się też do zapiekania!
Nie wyglądają fotogenicznie, lecz smakują bardzo fajnie;)

  • 60 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki:

    ½ kg świeżych flaków wołowych
    15 dag świeżej dyni
    15 dag chudego wędzonego boczku
    1 słoik dowolnego ciemnego sosu np pieczeniowego
    2 marchewki
    1 łyżka startego selera
    1 cebula biała
    1 cebula czerwona
    Mały kawałek pora
    ½ papryczki chili
    Pęczek natki pietruszki
    2 liście laurowe
    Sól morska do smaku
    Grubo mielony pieprz czarny
    1 łyżka przyprawy do flaków
    1 płat świeżego ciasta francuskiego
    1 jajko do posmarowania
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Dania główne Zapiekanki

Flaczki pod francuską czapą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Przygotowanie 1. Flaki ugotować w osolonym wrzątku prawie do miękkości, odcedzić na durszlaku.
    Boczek pokroić w cieniutkie plasterki, cebulę, dynię i marchewkę obrać , cebulę i dynię posiekać w kostkę, marchewkę, wydrążoną z nasion papryczke chili i por w cieniutkie plasterki.
  • Przygotowanie 2. W naczyniu żaroodpornym wyłożyć dno połową boczku, następnie rozłożyć warstwę flaków, posypać delikatnie do smaku solą, pieprzem oraz przyprawą do flaków, przykryć pokrojonymi warzywami, wymieszanymi ze startym selerem, między warzywa wcisnąć liście laurowe, posypać posiekaną natką pietruszki, całość zalać uniwersalnym ciemnym sosem Łowicz, na wierzchu ułożyć resztę pokrojonego boczku. Włożyć do piekarnika piec 50 minut w temp 180*c
  • Przygotowanie 3. Na 15 minut przed końcem pieczenia, przykryć płatem ciasta francuskiego, ponakłuwać widelcem, posmarować rozkłóconym jajkiem, temp piekarnika zwiększyć do 200*zapiekać aż ciasto się zezłoci i stanie chrupiące, a potem już tylko podawać..prosto z pieca!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ciasto francuskie Flaki Warzywa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Na ciepło Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować