Jeden z wielu przepisów na żur.Ten jest bardzo mało popularny,a szkoda bo jest bardzo aromatyczny pełen korzennych smaków.Przepyszny.Polecam bardzo serdecznie.
Żur z flakami wołowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do garnka wrzucamy oczyszczone flaki,dodajemy ziele angielskie,liście laurowe,zalewamy wodą,przegotowujemy,odcedzamy przez sito.Flaki zalewamy tym razem bulionem,doprawiamy przyprawami.Gotujemy do miękkości.W między czasie warzywa obieramy kroimy w kostkę.Cebulę podsmażamy na złoto brązowy kolor.Warzywa i cebulę dodajemy do garnka.Całość gotujemy kilka minut na średnim ogniu.Do flaczków wlewamy zakwas żytni,gotujemy,doprawiamy do smaku.Flaczki porcjujemy,podajemy z pieczywem.SMACZNEGO.
Komentarze