Sałatka tajska z ryżem i krewetkami
Magdalena Kaczmarek
- 20 min
- Łatwy
Wiosenna sałatka w stylu orientalnym z krewetkami, kulkami ryżowymi, limonką i chipsem z parmezanu. Nie oderwiecie się od niej. Pomysłu na sałatkę nie miałam, ale zrodził się sam z tego co miałam w lodówce.
- 20 min
- Łatwy
Składniki:
- składniki sałatki:
1/2 główki sałaty strzępiastej
6 pomidorków koktajlowych
20 dkg krewetek
1/2 limonki
15 oliwek zielonych
10 dkg sera feta
100 g ryżu gotowego
1 łyżka płatków kokosowych
5 dkg sera parmezan starty
kwiaty bratki
sos vinaigrette
natka pietruszki
marynata krewetki:
2 łyżki oleju
1 łyżka sosu sojowego
1/2 papryczki chili
sól, pieprz
1/2 łyżeczki bazylii suszonej
1 ząbek czosnku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka tajska z ryżem i krewetkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Patelnię rozgrzewam. Parmezan dzielę na pięć porcji. Na rozgrzaną patelnię wykładam arkusz papieru do pieczenia, i robię pięć kleksów z parmezanu. Jak się rozpuści, zdejmuje papier z patelni, chwilę czekam aż zrobi się twardszy i nożem zdejmuje ser. Układam na sałacie.
Do miski przekładam krewetki odmrożone, dodaje olej, sól, sos sojowy, pieprz, papryczkę pokrojoną, bazylie, czosnek sprasowany i odstawiam na 30 minut. Patelnię rozgrzewam i przekładam krewetki smażę około minuty.
Sałatę myję osuszam i strzępię na talerzu. Dodaję pokrojone pomidorki. Ser feta rozdrabniam widelcem, biorę małą porcję na łyżeczkę, w środek wkładam oliwkę i formuje kulki. Obtaczam w ryżu. Dodaję do sałatki. Resztę oliwek układam na sałacie, posypuje płatkami kokosowymi, dodaję plasterki limonki, krewetki, bratki, natkę pietruszki. Sałatkę polewam sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Feta Kasza jaglana Kokos Krewetki Limonka Ogórek Oliwki Parmezan Pomidor Ryż Sałata Sery
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z ryżem kukurydzą i kalafiorem
Jesienna sałatka z ryżem, kukurydzą świeżą, kalafiorem i dynią. U mnie była w wersji na obiad lekki. możecie zabrać ją do pracy na lunch. Zrobiłam ją z tego co miałam w lodowce. Uwielbiam gotowana kukurydzę i dodaję ją do wielu potraw. Zostanie wam gotowana, zostawcie ją do sałatki, reszta składników...
Komentarze