Fasolka po bretońsku z rozmarynem

4.5 (187 ocen)

  • 1 godz. 40 min

Smaczne gorące danie dla zapracowanych i smakoszy fasolki. Dodałam świeży rozmaryn i smak stał się wyrazistszy, polecam ;)

  • 1 godz. 40 min

Składniki:

  • 1,2 kg fasoli "piękny Jaś" (średniej)
    25 dag kiełbasy (cienkiej)
    1 duża cebula
    3 ząbki czosnku
    1 średnia marchewka
    kawałeczek selera
    mała pietruszka- korzeń
    czerwona, świeża papryka
    koncentrat pomidorowy- wg smaku, kilka łyżeczek
    sól, pieprz, przyprawa uniwersalna, majeranek, mielona papryka
    karmel
    świeży rozmaryn
Wystaw ocenę:

4.5 (187 ocen)

Fasolka po bretońsku z rozmarynem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Warzywa razem z fasolką 1. Fasolkę moczymy przez całą noc. Następnie uzupełniamy wodą, gotujemy w szerokim rondlu na małym ogniu, do lekkiego zmięknienia, bez przypraw tylko z dodatkiem całych ząbków czosnku. Wówczas wrzucamy do fasolki pokrojone w słupki warzywa: marchew, seler, pietruszkę.
  • Kiełbaska z cebulką 2. Cebulę kroimy w kostkę, przesmażamy na oleju wraz z pokrojoną tak samo kiełbasą oraz czerwona papryką.
  • Doprawienie fasolki z warzywami 3. Kiedy warzywa są już miękkie łączymy wszystkie składniki, wlewamy karmel ( zrobiony z 2- 3 łyżeczek cukru), przyprawy, koncentrat- do smaku. Sporo dodajemy majeranku, ku lepszemu trawieniu.
  • fasolka  po bretońsku według Bożenki 4. Podajemy fasolkę na gorąco z dodatkiem pieczywa, najlepiej upieczonego w domku. Na wierzch dajemy świeży rozmaryn.
    Smacznego życzę :)
  • świeży rozmaryn w doniczce 5. Rozmaryn możemy sobie wyhodować sami w doniczce i mieć go przez cały rok, polecam ;)

Porady

Ciekawostka: fasolka biała "Jaś" jest bogata w witaminy: B1, B2, B6, C oraz: potas, magnez, wapń, sód, mangan, żelazo, kobalt, fosfor, fluor, karoteny. Warto pamiętać o niej w zimowej diecie, doskonała także do sałatek i zup. Rozmaryn, to zdrowe zioło, dlatego gości na stale w mojej kuchni. Ma działanie, min: odświeżające, antyseptyczne, pobudzające krążenie krwi i wzmacniające pamięć. Poprawia trawienie. Uwaga: ja nie dodaję tłustych mięs, ani boczku, ponieważ moja kuchnia jest raczej lekką. A dodatek karmelu, czyli przesmażonego na suchej patelni cukru- dodaje potrawie oryginalnego, słodkawego smaku Czas podany- bez namaczania. Czas gotowania zależny od tego, czy fasolka jest młoda, sezonowa, czy też nie.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-30% przy zakupie min. 2 sztuk
-30% przy zakupie min. 2 sztuk
Rabat 30% przy zakupie min. 2... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-30% przy zakupie min. 2 sztuk
Online
Stacjonarnie

Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
Rabat 150 zł*
Rabat 150 zł*
Rabat 150 zł *przy zakupach za... więcej»
Kod rabatowy:SZALWIT24
Zobacz
+
Rabat 150 zł*
Online
Stacjonarnie

Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALWIT24
Zobacz
25% rabatu przy zakupie za min. 279 PLN*
25% rabatu przy zakupie za min. 279 PLN*
Rabat do wykorzystania w sklep... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO2024
Zobacz
+
25% rabatu przy zakupie za min. 279 PLN*
Online
Stacjonarnie

Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO2024
Zobacz
20% rabatu na wszystko
20% rabatu na wszystko
Rabat 20% na wszystkie produkt... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
+
20% rabatu na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na kolczyki oraz akc... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
-25% na kosmetyki
-25% na kosmetyki
Rabat 25% na kosmetyki dostępn... więcej»
Kod rabatowy:szalonezakupy
Zobacz
+
-25% na kosmetyki
Online

Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalonezakupy
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować