Bezglutenowa babka orzechowa
chilibabeczkazpieprzem
- 25 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Babka wielkanocna dla osób z nietolerancją glutenu i laktozy, ale nie tylko. Do ciasta użyłam mąki gryczanej, ponieważ smakowo świetnie się komponuje z orzechami i ma mnóstwo walorów zdrowotnych. Babka jest bardzo smaczna, nie kruszy się i wybornie smakuje z poranną kawą :)
- 25 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 150 g mąki gryczanej
150 g mielonych migdałów lub orzechów włoskich lub laskowych
40 g skrobi kukurydzianej
250 g masła bez laktozy
200 g erytrolu, ksylitolu lub cukru
8 jajek "L"
1 op. bezglutenowego proszku do pieczenia
1 łyżka ekstraktu waniliowego lub pasty waniliowej
1 łyżka syropu z agawy
3 łyżki likieru pomarańczowego lub rumu
masło do wysmarowania forrmki
mielone migdały do wysypania foremki
4.6 (5 ocen)
Bezglutenowa babka orzechowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło ucieramy z erytrolem lub cukrem na puch, do czasu aż nie będzie wyczuwalny. Następnie dodajemy po jednym żółtku, ekstrakt waniliowy, syrop z agawy i likier pomarańczowy, nie przerywając ucierania. W następnej kolejności do masy partiami dosypujemy przesiane mąki, proszek do pieczenia, zmielone orzechy i mieszamy.
Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do gotowej masy również partiami, delikatnie mieszając szpatułką sylikonową lub łyżką.
Gotową masę przekładamy do formy na babkę, wysmarowanej masłem i osypanej mielonymi migdałami.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut, do tzw. suchego patyczka.
Gdyby babka zbyt szybko się rumieniła, należy ją nakryć folią aluminiową i tuż przed końcem pieczenia pozbyć się jej.
Babkę zostawiamy w foremce do całkowitego ostygnięcia. Następnie polewamy rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą gorzką lub mleczną. Możemy posypać ją pistacjami, kokosem i ozdobić świeżymi malinami. Kwestia smaku i gustu :)
Smakuje również bardzo dobrze osypana tylko cukrem pudrem.
Porady
Osoby nie będące na diecie bezlaktozowej mogą użyć zwykłego masła. Mąkę gryczaną możemy zastąpić mieszanką mąk bezglutenowych. Użyłam foremki sylikonowej o średnicy 23 cm i wysokości 10 cm.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka gryczana Migdały Mąka kukurydziana Jajka Masło Ekstrakt waniliowy Likier pomarańczowy Proszek do pieczenia Syrop z agawy Ksylitol
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Wegetariańska Bezglutenowa Bez laktozy Święta Wigilia Impreza Spotkanie rodzinne Piknik Pieczenie Drugie śniadanie Podwieczorek Szybka kuchniaPodobne przepisy
Kakaowo-orzechowa pychotka z kremem budyniowym i powidłami
Wspaniałe, warstwowe ciasto. Kakaowy biszkopt z dodatkiem kremu budyniowego, przełamany powidłami, skrywający w środku ciasto bezowe z migdałami i orzechami laskowymi. Ciasto jest przepyszne i bardzo podzielne. Idealne na każdą okazję. W dodatku nie zawiera glutenu- więc można nim ugościć nawet alergika.
Babka orzechowa
Babka orzechowa to idealne ciasto na Wielkanoc, ale i na inne okazje. Jest przepyszna, miękka, wilgotna i długo zachowuje świeżość. Jest niesamowicie smaczna, najlepsza jaką jadłam. Można polać ją czekoladą lub dowolnie ozdobić. Jeśli jednak ciasto będziemy podawać dzieciom, należy spirytus zastąpić...
Babka piaskowa bezglutenowa
Tak naprawdę jest to tradycyjna babka piaskowa tyle że skład tak zmodyfikowany że jest babka bezglutenową. Polecam szczególnie osobom na diecie bezglutenowej. A jeśli ktoś nie wie to nie pozna w smaku że brakuje jej mąki tortowej. Jest tak "piaskowa" że rozpływa się w ustach.
Komentarze