Przepisy na: Dziczyzna, Śniadanie
Kanapkowy pasztet z sarniny i daktyli
Dziczyzna bardzo dobrze komponuje się ze słodkimi smakami. Delikatna lekko orzechowa w smaku sarnina stworzyła idealny duet z suszonymi daktylami. Słodycz daktyli zrównoważyłam dodając soku z granatu. Odrobina Martini Rosato idealnie połączyła te smaki dodatkowo nadając lekko ziołowego aromatu. Taki...
Pasztet z pieczonego królika w słoiku
Delikatny pasztet z króliczego mięsa doskonały na kanapki na śniadanie lub kolacje. Rewelacyjny smak pieczonego mięsa z warzywami, którego nie znajdziemy w kupnych pasztetach. Dodatkowo dzięki pasteryzacji w słoikach możemy go przechowywać nawet pół roku. Warto poświęcić trochę czasu, aby zjeść zdrowy...
“Zajączek”- pieczeń rzymska
Pieczeń rzymską faszerowaną gotowanym jajem zna chyba każdy i nie muszę tu nikogo do niej przekonywać. Tak przygotowaną pieczeń podaje się u nas zazwyczaj na Wielkanoc. Chodź przyznam się szczerze, że zdarza mi się ją przygotować w trakcie roku na pyszny obiad, podana na ciepło smakuje również wybornie....
Sarnina w słoikach
Dziczyzna od wieków należy do najbardziej cenionych mięs pod względem wartości kulinarnych i odżywczych. W staropolskiej kuchni zajmowała ważne miejsce. Niestety w obecnych czasach straciła na popularności. Częściej sięgamy po mięso zwierząt hodowlanych - wieprzowinę lub drób. Warto jednak wrócić do...
