Dżem z soczewicy i pomidorów
nnn
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
To mój smakowity pomysł na wegetariański gulasz. Nie trzeba wielu składników, ale przygotować pyszny i zdrowy posiłek. Pokochają go nawet mięsożercy.
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 300 gram soczewicy czerwonej
0,7 l bulionu warzywnego
2 duże cebule białe
4-5 ząbków czosnku
200 ml koncentratu pomidorowego
4-5 suszonych pomidorów (najlepiej w zalewie ziołowej)
Olej do smażenia
Mąką ziemniaczana do ewentualnego zagęszczenia
Przyprawy:
Ostra, słodka i wędzona papryka w proszku- po 1/3 łyżeczki każdej z
papryk
Płaska łyżeczka soli
¼ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
Mielona Kurkuma, kolendra, imbir -do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dżem z soczewicy i pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę, czosnek obierz, pokrój drobno i podsmaż na lekko złoty kolor
na oleju. Wsyp przyprawy i smaż jeszcze parę minut. Następnie wrzuć
przepłukaną soczewicę, wlej bulion i gotuj , aż soczewica będzie
miękka. W międzyczasie koncentrat zmiksuj na gładką masę z suszonymi
pomidorami i wlej do ugotowanej soczewicy. Zagotuj chwilę. Dosyp
ewentualnie przyprawy według własnych preferencji smakowych. (Jeśli
dżem będzie mało gęsty można zagęścić niewielką ilością mąki
ziemniaczanej wymieszanej z wodą). Podawaj z pełnoziarnistym
pieczywem lub ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pasta z bakłażana i pomidorów
Pyszna wegańska pasta którą możemy się zajadać z pieczywem, tortillą, albo wyjadać ją samą. Taka pasta może być świetnym pomysłem na śniadanie do pracy, na imprezę. Jest lekka, a zarazem sycąca. Bakłażan sam w sobie jest bardzo mięsisty. Uwielbiam takie pasty bo można je zrobić szybko, i nie musimy...
Jarski pasztet z zielonej soczewicy, cukinii i suszonych pomidorów
Najlepszy warzywny pasztet, którym najesz się do syta. Źródło wartościowego białka i błonnika. To propozycja dla osób nie jedzących mięsa, choć nie tylko. Składa się z kilku składników, w tym cukinii która idealnie nadaje się do pieczenia, aromatyczny i wyrazisty w smaku. Idealny na kanapkę.
Komentarze