Domowe pierogi z kapustą i duszoną karkówką
Jolanta Kuś
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Nie ma jak domowe pierogi , znikają z talerzy w locie :)
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Farsz :
300 g ugotowanej do miękkości i odciśniętej kiszonej kapusty
500 g karkówki wieprzowej surowej
2 obrane cebule
3-4 łyżki oleju
50 g masła
2 listki laurowe
1 łyżka przyprawy do mięs
1 łyżeczka czubrycy zielonej
2 szczypty Harissy
sól i pieprz do smaku
1 szklanka ciepłej wody
Ciasto :
3 szklanki maki pszennej + do podsypania
około 1 szklanka ciepłego mleka
4 łyżki oleju
2 szczypty soli
Dodatkowo:
osolony wrzątek
ulubiona okrasa
5 (5 ocen)
Domowe pierogi z kapustą i duszoną karkówką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Karkówkę myję , osuszam , kroję w plastry , osypuję przyprawą do mięs , obsmażam z obu stron na rumiano na oleju , podlewam ciepłą wodą , dodaje listki laurowe , duszę około 60 minut , listki laurowe wyjmuję , całość studzę . Na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebulę , dodaję kapustę , harissę , czubrycę , posiekaną karkówkę oraz pozostały sos od duszenia karkówki , duszę około 20 minut , tak by odparować płyn . Całość próbuję , doprawiam solą i pieprzem , studzę .
- 2. Do mąki dodaję mleko , olej , sól , zagniatam elastyczne , sprężyste ciasto , podsypuję mąką , nakrywam miseczką , pozostawiam na 15 minut .
-
-
Porady
Farsz najlepiej przygotować dzień przed lepieniem pierogów :) Pierogi możemy osuszyć i podsmażyć na masełku :) Takie prosto z wody najlepiej okrasić np . podsmażona cebulką lub wytopionym boczkiem :)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze