Pieczone ruskie pierogi
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto:
450 g mąki
1 szklanka mleka
15 g masła
40 g drożdży
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka soli
farsz:
500 g ugotowanych ziemniaków
250 g chudego twarogu
2 cebule
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczone ruskie pierogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozmieszać z cukrem i niewielką ilością ciepłego mleka, odstawić do wyrośnięcia. Mąkę wsypać do miski, dodać ciepłe mleko, rozpuszczone masło, zaczyn i sól. Zagnieść elastyczne ciasto, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
Cebulę obrać, posiekać i zeszklić. Ziemniaki i ser przecisnąć przez praskę, wymieszać z cebulą i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części, rozwałkować i szklanką wycinać krążki, na każdy nakładać farsz ziemniaczany i sklejać. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na pół godziny żeby podrosły. Wierzch można posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze