Przepisy na: Dorsz, Orientalna
Molee – INDYJSKIE CURRY RYBNE W OSTRYM SOSIE KOKOSOWYM
Molee to typowa potrawa Karnataki, stanu położonego między Goa a Keralą.Jest to inaczej indyjskie curry – gulasz, którego oryginalny smak łączy w sobie łagodność mleczka kokosowego a wyrazistość nasion gorczycy.Najlepsza do tego jest biała, „mięsista” ryba – w moim przypadku dorsz.
Dorsz na grzybach shimeji z zasmażanym ryżem
Dziś postanowiłem przyrządzić kolejne danie, którego głównym składnikiem jest ryba morska. Dorsz- o tą rybę toczone były wojny (wojny dorszowe) i nic w tym dziwnego, skoro jego mięso jest bogate w witaminy i minerały i bardzo smaczne! Żeby podkreślić i wzbogacić jego walory kulinarne serwuję go na grzybach...
Dorsz z makaronem po azjatycku
I znów zanurzamy się w "morskie otchłanie", by po raz kolejny zdobyć tak cennego w kuchni dorsza. Najlepiej czarnego dorsza i takiego używam tym razem w moim przepisie. Bedzie też dosyć egzotycznie, bo dorsz przyrządzony został po azjatycku. Zostanie podany z warzywami, ananasem i grzybami. Używam w...
