Naleśniki z kaszą jaglaną i dorszem po meksykańsku

0 (0 ocen)

  • 40 min

Lubię eksperymentować w kuchni poszukując nowych połączeń i smaków. Danie wykonuje się szybko i wyśmienicie smakuje. Naleśniki dzięki dodatkom są wspaniale rozgrzewającą potrawą na jesienne dni.

  • 40 min

Składniki:

  • Na ciasto naleśnikowe:
    2 szklanki mleka
    1 jajko
    szczypta soli
    10 łyżek mąki
    łyżeczka oleju,
    olej do smażenia
    Nadzienie:
    30 dkg dorsza (może być mrożony ale wcześniej trzeba go rozmrozić)
    pół szklanki kaszy jaglanej suchej
    pół opakowania mrożonych warzyw - mieszanki meksykańskiej
    20 dkg sera żółtego
    przyprawy:papryka słodka i pikantna,sól, pieprz,
    sos słodko-kwaśny Tao-Tao do polania.
    Podane proporcje są na 4 porcje.
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Naleśniki

Naleśniki z kaszą jaglaną i dorszem po meksykańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Z podanych składników na nalesniki sporządzić ciasto. Wszystkie składniki miksujemy w garnku aż do uzyskania jednolitej masy. Odstawiamy, aby mąka napęczniała.Jeśli ciasto jest za gęste dodaję wodę a jeśli za rzadkie dodaję mąkę.
  • 2. Kiedy ciasto na naleśniki czeka na smażenie,gotuję kaszę jaglaną według przepisu na opakowaniu. W trakcie gotowania kaszy przyrządzam nadzienie:gotuję na patelni mieszankę warzyw meksykańską w wodzie przez 10 minut, później dodaję dorsza oprószonego solą, pieprzem i skropionego sokiem z cytryny. Gotuję dorsza w warzywach aż woda odparuje. Po wyłączeniu dodaję przyprawy oraz kaszę i 10 dkg startego na średnich oczkach ser zółty.
  • 3. Smażymy naleśniki i nadziewamy. Układamy nadziane naleśniki w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i wkałdamy do piekarnika nagrzanego do 18o stopnie, na 15 minut. Pod koniec zapiekania posypujemy startym żółtym serem.
  • naleśnik z meksykańskim nadzieniem 4. Podajemy polane sosem słodko-kwaśnym. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dorsz Kasza jaglana

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować