Sałatka warzywna w zalewie.
Mariola Zalewska
- 3 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Sałatka warzywna w zalewie z oliwy, octu, cukru i soli w skład której wchodzą warzywa takie jak kapusta, papryki czerwone, papryki zielone, ogórki gruntowe, marchew i cebula.
- 3 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- kapusta biała 2 kg
marchew 4 szt.
cebula 2 szt.
papryka czerwona 3 szt.
papryka zielona 3 szt.
ogórki 1,5 kg
Składniki do zalewy:
sól 2 łyżki
cukier 2 łyżki
szklanka oleju
szklanka octu 10%
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Sałatka jarzynowaSałatka warzywna w zalewie. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie zalewy:
Wszystkie składniki zalewy zagotowujemy, mieszamy, studzimy.
Wykonanie:
Kapustę szatkujemy, ogórki kroimy w plasterki razem ze skórką, marchew obraną ze skórki trzemy przez duże oczka. Obrane cebule kroimy w piórka, wymyte, pozbawione pestek papryki kroimy w paski. Wszystkie składniki mieszamy, zalewamy zimną zalewą i ponownie mieszamy. Sałatkę zakrywamy i odstawiamy na 2 godziny. Po dwóch godzinach ponownie mieszamy i wkładamy do słoików. Pasteryzujemy 15-20 minut od momentu wrzenia wody. Po pasteryzacji słoiki studzimy, ostudzone wynosimy do piwnicy.
Smacznego!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Warzywa w zalewie octowej
Idealna surówka na zimę. Pyszna i prosta do przygotowania. Surówkę naprawdę warto przygotować, i wcale nie trzeba trzymać się sztywno przepisu. Sama miałam problem z jego podaniem, bo zazwyczaj takie przetwory robię „na oko”, czasem jest więcej marchewki, czasem więcej papryki. Zawsze wychodzi pysznie.
Komentarze