Zapomidorowany...
- Więcej niż 10 osób
- Średni
pomidorowy sos - do wszystkiego! :)żadne to odkrycie, robiły go moje Babcie, Ciotki, robiła też Mama. Mój jednak to raczej performance, w porównaniu do ich wersji - standardowych, samopomidorowych.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- WARZYWA:
- pomidory: 2 kilogramy
- czerwona cebula (posiekana): 4 sztuki
- papryka czerwona (świeża): 2 sztuki
PRZYPRAWY:
- imbir starty: 1 łyżeczka
- czosnek (przeciśnięty): 5 ząbków
- dymka (posiekana): 1 sztuka
- kolendra mielona: 2 szczypty
- bazylia świeża (posiekana): 0.5 pęczka
- tymianek świeży: 2 szczypty
- czubryca czerwona: 1 szczypta
- oliwa z oliwek (do smażenia): 3 łyżki
- papryczka chilli świeża: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zapomidorowany... - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Należy pozbawić pomidory skórki. Nacinamy je w krzyżyk i zalewamy wrzątkiem. Tylko chwilkę, aby skórka ładnie się zmarszczyła i z łatwością zeszła z pomidorów. Teraz szybko do bardzo zimnej wody. Hartujemy. Obieramy. -
2.
Krok 2.
Cebulkę czerwoną kroimy w dowolny sposób i szklimy na oliwie z oliwek. -
3.
Krok 3.
Dodajemy starty czosnek i imbir, niech chwileczkę się smażą. -
4.
Krok 4.
Wrzucamy paprykę. dusimy 5 minut. -
5.
Krok 5!!!
Wrzucamy pomidory i resztę przypraw.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze