Przepisy na: Desery, Hiszpańska
Magiczne ciasto czekoladowo-waniliowe
Hiszpanie uwielbiają flan z karmelem oraz biszkopt, najlepiej czekoladowy. Te dwa bardzo popularne desery, połączone razem, tworzą niesamowite i wyborne ciasto tzw, choco flan, w Polsce znane pod nazwą "magiczne ciasto"Kilka dni temu natknęłam się na ten przepis w hiszpańskiej grupie kulinarnej.
Gniazdka ,,pączki hiszpańskie''
Jestem zachwycona tymi pączkami, sama sobie się dziwię czemu wcześniej nigdy ich nie zrobiłam. Robimy ciasto parzone i zamiast je upiec w piekarniku ( byłyby wtedy ptysie ) to je smażymy w głębokim tłuszczu. Wychodzą niezwykle chrupiące, ale później znacznie zmiękną. Większość osób oprósza je cukrem...
Churros z sosem czekoladowym z chili
Hiszpańskie churros na bogato-z sosem czekoladowym na gorąco to poezja dla podniebienia. Nie można na jednym poprzestać, na dwóch też nie J Te patyczki są tak samo pyszne jak kaloryczne. Warto je raz w rokuw karnawale usmażyć zamiast klasycznych pączków czy faworków
Churro sernik
Długo nie wiedziałam jak nazwać ten sernik. Czy po prostu "gotowany sernik w cynamonowo-cukrowym cieście", czy "sernik cinnamo rolls" a może "churro sernik"? W każdej nazwie jest prawda, pierwsza jest za bardzo opisowa, druga - z wyglądu sernik przypomina zawijane cynamonowe bułeczki, w smaku też ale......
Mini gniazdka hiszpańskie
Bardzo delikatne, smażone ciastka w postaci małych gniazd. Wyciskane za pomocą dekoratora bezpośrednio na rozgrzany tłuszcz. Są mniejsze niż typowe gniazda hiszpańskie, posypane cukrem pudrem a nie polane lukrem. Z tej porcji ciasta wyszło mi 2 półmiski ciastek – dla dużej rodziny!.
