Klopsiki w ,,tajskiej paelli ,,:

Klopsiki w ,,tajskiej paelli ,,: - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotować masę mięsną z mielonego , jajka , bułki tartej , zmiażdżonego czosnku , szczypty soli , pieprzu i curry.
• 2. Podzielić mięso na małe porcje i formować malutkie kotleciki wielkości orzecha włoskiego .
• 3. Obtoczyć w mące .
• 4. Smażyć na złoto na rozgrzanym oleju .Zdjąć z patelni .
• 5. W woku rozgrzać olej ( kilka łyżek ) i smażyć jarzyny rozpoczynając od marchewki . Następnie dodajemy paprykę , ogórek , pomidor i kapustę . Smażyć mieszając, aż warzywa zmiękną . Włożyć liście kafiru. Wlać wodę .Chwilę dusić .
• 6. Potem dołożyć kotleciki . Wlać sos pomidorowy i mleczko kokosowe . Wsypać ryż . Zamieszać . Dodać 1 łyżkę sosu chili z ananasem , szczyptę curry , pieprzu .Dusić przykryte na bardzo małym gazie bez mieszania .Próbujemy czy trzeba doprawić gdy ryż będzie już miękki i prawie wchłonie cały płyn.
• 7. Potrawa nie będzie o konsystencji risotto czy paelli .
  Najfajniejsze jest to , że robimy ja z tego co jest w domu ( ryż , tajskie przyprawy , mleczko kokosowe , bulion w kostkach , jakieś warzywa - zawsze mam w domu ) . Tak samo można zrobić rybę , piersi z kurczaka , schab .Co akurat mamy .
  Pięknie pachnie cytryną ( od kafiru ) i curry.