Takie babeczki z owocami ucieszą i naszych milusińskich i dorosłych. Doskonale sprawdzą się na deser czy drugie śniadanie. Zabrane do szkoły czy pracy znikną w locie. A wykonanie ich, to tylko kilka chwil, a więc warto je zrobić.
15 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
Ciasto :
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju
1 jajko
1 łyżka dżemu z brzoskwiń
2 budynie cytrynowe , każdy po 40 g
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny
Dodatkowo :
1 szklanka czerwonych porzeczek - bez szypułek
1 łyżka mąki pszennej
blaszka na 12 muffinek wyłożona papilotkami
cukier puder do osypania
Muffinki na budyniu cytrynowym z czerwonymi porzeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Składniki ciasta umieszczam w misce , miksuję mikserem do uzyskania jednolitej masy , dodaję porzeczki osypane mąką pszenną , mieszam łyżką . Ciasto nakładam do 3/4 wysokości papilotek , piekę ok . 25 minut w temperaturze 180 stopni . Jeszcze ciepłe muffinki osypuję cukrem pudrem .
Porady
Porzeczki możemy zastąpić wiśniami czy pokrojonym jabłkiem :) Gotowe muffinki możemy polać lukrem czy czekoladą :)
Komentarze