Nalewka malinowa ( z grzanką )

Nalewka malinowa ( z grzanką ) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Nalewka.
  Maliny wsypuję do szklanego słoja, zalewam spirytusem i wódką, korkuję.
  Maceruję 2-3 tygodnie, co kilka dni wstrząsa słojem.
  Potem zlewam przez szmatkę płyn znad owoców do innego słoja.
  Pozostałe owoce rozgniatam, zasypuję cukrem i wstrząsam w celu wymieszania.
  Odstawiam na słoneczne okno na 2-3 tygodnie do rozpuszczenia cukru.Co kilka dni wstrząsam słojem.
  Wytworzony syrop zlewam przez szmatkę do butelki.
  Takim syropem doprawiam do smaku wcześniej zlany płyn znad owoców i odstawiam do sklarowania.
  Sklarowany płyn przelewam przez szmatkę do nowych butelek.
  Resztę syropu używam jako niżej-procentowy LIKIER.
  Pozostałe owoce zalewam jeszcze wódką i mam nalewką gorszego gatunku.
  Dłuższe stanie nalewki lepszy smak.
  
  Taka nalewka świetnie smakuje dolana do Grzanki.
  Grzanka.
  Cukier karmelizujemy, dolewamy 100 ml wody, miód i połamaną czekoladę.
  Mieszając, podgrzewamy do rozpuszczenia.
  Zdejmujemy z ognia. wlewamy wódkę, mieszamy i podpalamy.
  Od razu przykrywamy pokrywką i nalewamy grzankę do filiżanek.
  Dolewamy nalewkę malinową do smaku.