Knedle z truskawkami, sosem czekoladowym z miodem i orzeszkami
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
2 kg mączystych ziemniaków
2 szklanki mąki pszennej
3 duże jajka
1 łyżeczka soli
2 łyżki kaszy manny błyskawicznej
Nadzienie:
kilkanaście sztuk świeżych truskawek
cukier
Polewa czekoladowo-truskawkowa:
10 dag gorzkiej czekolady
1/2 szklanki soku truskawkowego
150 ml śmietanki kremowej
2 płaskie łyżki miodu lipowego
2 łyżki posiekanych drobno orzechów arachidowych
Dodatkowo:
Melisa cytrynowa do dekoracji
Wystaw ocenę:
5 (148 ocen)
Knedle z truskawkami, sosem czekoladowym z miodem i orzeszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, zimne skręcić w maszynce do mięsa, dodać mąkę sól oraz jajka i kasze mannę , zagnieść jednolite ciasto.
Odrywać po kawałku spłaszczając, w środek wkładać obrane z szypułek i obtoczone w cukrze truskawki-po jednej do środka, i formować okrągłe jednolite kule.
Gotować w osolonym wrzątku około 7-8 minut, odcedzić i wyłożyć na talerz. -
2.
Sos czekoladowo-truskawkowy:
Sok truskawkowy zagotować ze śmietanką.
Zestawić z ognia, dodać połamaną czekoladę , zostawiamy na dwie trzy minuty aż czekolada zacznie się rozpuszczać wtedy dodać miód i dokładnie całość wymieszać.
Wsypać posiekane drobno orzechy, znów wymieszać. Gotowym sosem polać gorące knedle.
Podawać od razu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze