Pierogi z kaszanką, boczkiem i jabłkiem
Barbara Trzcina
- 1 godz. 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pierogami z kaszanką rozpoczynam czas na świąteczne przepisy. Pierogi mają bardzo ciekawy smak, niepotrzebnie bałam się tego zestawienia, bardzo polecam.
- 1 godz. 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
Ciasto:
500 g mąki pszennej
gorąca woda
duże jajko
Farsz
500 g kaszanki
1 cebula
1 centymetrowy plaster surowego boczku
czarny pieprz
szczypta cynamonu
szczypta zmielonych goździków
Do podania
1 podsmażona cebula lub skwarki
czarny pieprz
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierogi z kaszanką, boczkiem i jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W rondlu podsmażamy pokrojony w drobną kostkę boczek następnie posiekaną cebulę.
Dodajemy kaszankę pokrojoną w plartry i jabłko starte na tarce o dużych oczkach.
Smażymy aż kaszanka się rozpadnie, doprawiamy pieprzem, cynamonem i goździkami. Studzimy.
Składniki ciasta bardzo dokładnie zagniatamy. Umieszczamy ciasto pod ściereczką by nie obeschło lub nakrywamy ciepłą miską.
Kawałki ciasta rozwałkowujemy na ulubioną grubość, podsypując delikatnie mąką.
Szklanką wycinamy kółka, na każdym układamy łyżeczkę farszu, sklejamy brzegi.
W garnku zagotowujemy osoloną wodę, solimy, zmniejszamy ogień. Pierogi gotujemy partiami. Podajemy z cebulką, posypane natką pietruszki.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze