Przepisy na: Cukinia, Wegańska
Jesienne leczo z cukinią i podgrzybkami - wersja wege
Klasyczne węgierskie leczo to potrawa składająca się pomidorów, papryki i cebuli z dodatkiem wędzonej słoniny lub boczku. W polskiej wersji tego dania słoninę lub boczek zastępuje się lub uzupełnia kiełbasą i dodaje inne warzywa, najczęściej cukinię. Ja poszłam w drugą stronę - wędlinę zastąpiłam grzybami,...
Cepelinka czyli ciasto bardzo cukiniowe
Przepis powstał żeby wykorzystać dużą ilość (zalegającą po wyjeździe) cukinii. Do tej pory oba przepisy przygotowywałam oddzielnie, teraz jednak połączyłam w całość i wyszło pysznie:) W niektórych rejonach Polski cepelinem nazywają żółtą cukinię:) Uwielbiam takie przepisy - takie, czyli "zgadnij kotku,...
Krem cukiniowy z grillowanym tofu i chipsami z cukinii
Ta kremowa zupa to jeden z moich eksperymentów kulinarnych, jak się okazało - udanych.Jest naprawdę niezwykła, bo zachwyca swoim ciekawym smakiem oraz sposobem jej podania.To danie sprawdzi się na co dzień i od święta, np. na proszony obiad. Cukiniowa poezja otulona akordami tofu - pycha!
proste leczo na zimę
Sezon na warzywa w pełni , warto więc jak najwięcej z nich przetworzyć, teraz gdy są kolorowe aromatyczne i pełne witamin.Dziś polecam proste w wykonaniu leczo które w zimie przypomni nam zapach lata i cieszy oko pięknymi kolorami. Takie danie to prawdziwa bomba witaminy C , soli mineralnych i innych...
Placki z cukini ze słonecznikiem pieczone w piekarniku
Placki z cukini lubiłam zawsze, tym razem postanowiłam przygotować ich zdrowszą wersję-pieczone w piekarniku. Nie dość, że zaoszczędziłam sobie stania przy patelni, to jeszcze uniknęłam tłuszczu, który wchłaniają placki smażone na patelni. Do moich placków dodałam słonecznik, który po upieczeniu cudownie...
