Cukinia faszerowana komosą ryżową
Jarosław Juć
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Potrawa bezglutenowa, bezmleczna i wegetariańska. Komosa powinna pojawić się w diecie kobiet, sportowców, diabetyków. Wspomaga leczenie cukrzycy, pomocna w diecie przy zespole jelita drażliwego, czy nadwrażliwości na gluten. Wysoka zawartość białka roślinnego o stopniu strawności 95%, niezbędne aminokwasy, których znowu brak w popularnych polskich zbożach np. lizyna.
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- Cukinia 300 g
Pieczarka 120 g
Papryka czerwona 70 g
Komosa ryżowa, ziarna 56 g
Pietruszka liście 15 g
Oliwa z oliwek 10 g
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Cukinia faszerowana komosą ryżową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Komosę ugotuj na półmiękko. Pieczarki i paprykę pokrój w kosteczkę i podduś na oliwie. Komosę wymieszaj z pieczarkami i posiekaną pietruszką. Dopraw. Cukinię przekrój, wydrąż środek i włóż przygotowany farsz. Zapiecz około 30 minut w 180 stopniach.
Porady
Potrawę mogą spożywać osoby z insulinoopornościa i cukrzycą. Indeks glikemiczny potrawy wynosi 42, a ładunek glikemiczny 18.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze