Sernik "owocowe smoothie"
- Więcej niż 10 osób
Moja propozycja na upalne dni sernik na zimno z sezonowymi owocami. W tym przepisie najlepiej sprawdzają się owoce mrożone, które zmiksowane z serem czynią go owocowym. Pycha
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Składniki na spód sernika:
- 2 szklanki* pokruszonych ciastek digestive
- 100g masła (roztopionego)
- 3 łyżki cukru
Składniki na sernik:
- 900g sera kremowego (np. philadelphia) lub sera twarogowego zmielonego trzykrotnie.
- 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 340g mrożonych owoców** ( truskawki, borówki, maliny lub mix owocowy)- odmrożone i odsączone lub 3 szklanki świeżych owoców
- 250ml śmietany kremówki 30-36%
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki żelatyny
Dodatkowo (opcjonalnie):
- bita śmietana
- jagody, maliny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik "owocowe smoothie" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Formę do pieczenia dno i boki wyłożyć folią aluminiową. Ciastka pokruszyć (w malakserze lub wałkiem), wymieszać z masłem i cukrem. Wyłożyć je na przygotowany spód formy, docisnąć ( świetnie się do tego sprawdza dno szklanki). Schłodzić w lodówce na czas przygotowania masy serowej. -
Śmietanę kremówkę ubić mikserem. W osobnym naczyniu zmiksować ser z cukrem. Gdy masa stanie się kremowa dodać owoce, miksować, zmniejszyć obroty miksera i dodać ubitą śmietanę kremówkę, wymieszać. Dodać żelatynę ( żelatyna ma być ostudzona ale lekko ciepła) delikatnie zmiksować. -
* szklanka ma pojemność 250m
** gdy chcemy użyć świeżych owoców zwiększamy ilość cukru do 1 szklanki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser białyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Amerykańska Angielska Polska Wegetariańska Wegańska Wielkanoc Boże narodzenie Impreza WielkanocPodobne przepisy
Komentarze