Razowa tarta z dynią i gorgonzolą
- Dla 8 osób
- Łatwy
Tarta odpowiednia na jesienne chłody. Farsz z tartej dyni, gorgonzoli oraz delikatnego sosu na bazie serka mascarpone, a wszystko doprawione aromatyczną szałwią.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mąka (pszenna razowa typ 2000): 100 gramów
- mąka (ryżowa): 100 gramów
- mąka (tortowa): 100 gramów
- masło (miękkie): 200 gramów
- sól: 0.5 łyżeczki
- dynia (oczyszczona): 250 gramów
- mascarpone: 200 gramów
- śmietana (kremówka): 150 mililitrów
- gorgonzola: 100 gramów
- żółtka: 2 sztuki
- szałwia (liście): 12 sztuk
- sól (do smaku): 1 szczypta
- pieprz (czarny świeżo mielony do smaku): 1 szczypta
0 (0 ocen)
Razowa tarta z dynią i gorgonzolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. SPÓD DO TARTY: miękkie masło ucieram do białości. Następnie dodaję wymieszane wszystkie rodzaje mąki oraz szczyptę soli. Wszystko miksuję na najniższych obrotach miksera, aż składniki zaczną przypominać zacierki, które szybko łączę rękami w kulę. Zawijam w folię spożywczą i wkładam do lodówki na 30 minut do schłodzenia.
- 2. Gdy ciasto jest schłodzone, wysmarowaną masłem formę do tarty wylepiam ciastem i nakłuwam je widelcem. Do środka wkładam arkusz papieru do pieczenia, wsypuję fasolę przeznaczoną wyłącznie do pieczenia. Formę wstawiam do nagrzanego do 190ºC piekarnika i piekę 10 minut, następnie usuwam papier z fasolą i piekę kolejne 5 minut. Wyjmuję ciasto z piekarnika i odstawiam do całkowitego wystudzenia.
-
-
- 5. Pozostałą śmietanę ubijam z żółtkami, dodaję świeżo mielony pieprz do smaku, mascarpone i cztery posiekane listki szałwii, mieszam i rozprowadzam równą warstwą tak, aby ser był zakryty. Na wierzchu układam pozostałe listki szałwii.
-
- 7. *Pomysł na dekorację z listków szałwii zaczerpnęłam z książki „Tartaletki i tarty” Sarah Banbery, w której autorka właśnie w ten sposób udekorowała tartę z kabaczkiem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Alzacka tarta z dynią i fetą
Uwielbiam wszelkie dania i desery z dynią, jest to jedno z moich ulubionych jesienno-zimowych warzyw. Niedawno, zwiedzając przeurocze miasteczko Alzacji- Kayserberg, miałam tam okazję spróbować pysznej tarty z dynią, spróbowałam więc odtworzyć przepis na nią, i myślę, że w miarę mi się to udało. Dzielę...
Komentarze