TRDELNIK słowackie ciasto kominowe
- 1 godz. 30 min
Trdelnik jest tradycyjnym ciastem pochodzącym ze Słowacji, z miasta Skalica.Wykonany z walcowatego ciasta, które tradycyjnie owija się wokół kija, a następnie grilluje i obsypuje cukrem i cynamonem.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
* mąka pszenna – 300 g
* mleko – 120 ml
* świeże drożdże – 20 g
* cukier – 2 łyżki
* jajko – 1 szt
* roztopione masło – 35 g
* sól – 1 szczypta
DODATKOWO:
* roztopione masło do posmarowania
* cukier + cynamon + bakalie
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Trdelnik słowackie ciasto kominowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Letnie mleko mieszamy z drożdżami oraz cukrem – odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut.
Pozostałe składniki ( oprócz masła ) mieszamy ze sobą, dodajemy wyrośnięte drożdże , a na koniec roztopione masło – wszystko razem bardzo dokładnie wyrabiamy.
( Ciasto jest klejące – takie ma być ).
Wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 60 minut.
Po wyrośnięciu wałkujemy i tniemy na ok. 4 cm paski.
Każdy pasek owijamy wokół butelki ( np. po oranżadzie , bez naklejki ).
Całość smarujemy roztopionym masłem i obtaczamy w cukrze wymieszanym z cynamonem ( + ew. bakaliami ).
Wkładamy pionowo do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 12-15 minut.
I gotowe!
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SłowackaPodobne przepisy
Komentarze