Świąteczne ciastka - kokosowe choinki
Monika Jerzak
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, na tę okazję mam dla Was świąteczne ciastka – choinki. Ciasteczka mają zielony kolor, który zawdzięczają szpinakowi. Do przepisu wykorzystałam produkty bezglutenowe. Choineczki są także wegańskie.
Jestem pewna, że stworzą one odpowiedni klimat na Waszych świątecznych stołach. Ciastka śmiało można powiesić na choince.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
200 g mrożonego szpinaku
1 szklanka oleju kokosowego (możesz też użyć innego wybranego oleju)
100 g cukru
2/3 szklanki mąki kokosowej (ok. 120 g)
40 g kokosu
3 łyżki masła orzechowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)
szczypta soli
Do dekoracji:
czekolada
kokos
posypka czekoladowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Świąteczne ciastka - kokosowe choinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szpinak wyciągnij z zamrażarki i poczekaj do jego rozmrożenia. Teraz odciśnij szpinak z wody.
- 2. Olej kokosowy roztop w kąpieli wodnej (możesz też użyć innego oleju, na przykład słonecznikowy).
-
3.
Rozmrożony szpinak i olej zblenduj razem tak, aby jak najbardziej rozdrobnić szpinak.
Do szpinaku i oleju dodaj mąkę, cukier, kokos, masło orzechowe, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Całość wymieszaj. Powstałe ciasto włóż na 20 minut do zamrażarki. - 4. Teraz odbierz część ciasta i rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm. Z ciasta wykrój choinki lub inne kształty. Gotowe ciasteczka piecz około 20 minut w 180 stopniach Celsjusza – tak, aby ciastka lekko się zarumieniły i stwardniały.
- 5. Ciasteczka ozdób czekoladą, kokosem i posypką. Możesz też użyć innych ozdób – na przykład zrobić kolorowe bombki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Świąteczne choinki piernikowe
Muffinki choinki podpatrzyłam w internecie,ale tylko podpatrzyłam,bo wykonanie i składniki to już mój pomysł.Tak mi się spodobały,że postanowiłam je zrobić.Wyglądają pięknie i mogą być ozdobą świątecznego stołu.Takimi choinkami możemy zaskoczyć gości.Moje córki były nimi zachwycone.
Komentarze