chleb pełnoziarnisty

Niezwykle ceniony za swoją wartość odżywczą, chleb pełnoziarnisty jest jednym z produktów polecanych na diecie odchudzającej, jednak warto go uwzględnić w jadłospisie na co dzień. Dlaczego? To doskonały zamiennik klasycznego pieczywa białego, które najczęściej można znaleźć na stołach Polaków. Chleb pełnoziarnisty, jest nie tylko zdrowszy, ale ma bogatszy i bardziej wyrazisty smak. Świetnie sprawdzi się do kanapek i tostów! Przy jego pomocy możesz stworzyć dziesiątki zdrowych i pysznych potraw! Z tego artykułu dowiesz się, dlaczego warto jeść chleb z mąki pełnoziarnistej!

Liczba przepisów: 35

Czym różni się chleb pełnoziarnisty od razowego?

Zarówno chleb pełnoziarnisty, jak i razowy mają wiele wartości odżywczych, znane są z tego, że pomagają w regulacji cukru we krwi, pozytywnie wpływają na serce człowieka, oraz po zjedzeniu zapewniają sytość przez długi czas. Aby wybrać najlepszy rodzaj pieczywa do diety, warto poznać więcej faktów na temat każdego z nich!

Chleb z mąki pełnoziarnistej, tak samo jak razowy zawiera w swoim składzie otręby, kiełki oraz bielmo. Każdy z tych składników ziarna odznacza się bogactwem witamin i minerałów, tak potrzebnych w diecie każdego człowieka. Spożywając pieczywo pełnoziarniste i razowe, dostarczasz sobie witamin z grupy B, E, zdrowe tłuszcze i przeciwutleniacze.

Czym zatem różni się klasyczny chleb pełnoziarnisty od razowego? Pierwszy składa się wyłącznie z ziaren pszenicy, drugi natomiast zwykle ma w swoim składzie wiele rodzajów ziaren, na przykład żyto, jęczmień, i kukurydzę.

Czy chleb pełnoziarnisty jest zdrowy?

Z pewnością wielokrotnie słyszałeś o zdrowotnych właściwościach pełnoziarnistego pieczywa. Dietetycy chętnie umieszczają je w swoich jadłospisach, lecz nie będąc na diecie odchudzającej, także warto je spożywać. Dlaczego? Mąka pełnoziarnista na chleb jest nieoczyszczona, to dzięki temu pieczywo jest doskonałym źródłem błonnika. Będąc w piekarni, śmiało je wybieraj! Ten produkt długo zachowuje świeżość, a kiedy zacznie czerstwieć, możesz przygotować z niego doskonałe grzanki do sałatki lub zupy.

Długo można wymieniać zalety chleba pełnoziarnistego. Przede wszystkim, jest on jednym z lepszych źródeł błonnika, które z łatwością można wpleść w codzienny jadłospis. Pieczywo tego typu, wytwarzane ze zmielonych ziaren, wraz z ich zewnętrzną okrywą poprawia pracę jelit i na długo zapewnia uczucie sytości. Dodatkowo minimalizuje wahania cukru we krwi. Z tego powodu chleb pełnoziarnisty powinien być spożywany przez diabetyków, oraz osoby, które w przyszłości mogą mieć problemy z cukrzycą.
Czy chleb z mąki żytniej pełnoziarnistej jest rozwiązaniem dla każdego? Jeżeli wiesz, że twój układ pokarmowy jest dosyć wrażliwy i często cierpisz z powodu wzdęć i bólu brzucha, warto skonsultować to z zaufanym lekarzem. W takim przypadku zdecydowanie bezpieczniej jest spożywać klasyczny, „biały” chleb.

Z czym jeść chleb pełnoziarnisty?

Nie masz pomysłu na ciekawe, a przy tym proste w przygotowaniu potrawy z chlebem pełnoziarnistym? To pieczywo nadaje się praktycznie do tego samego, co biały chleb. Co ważne, różni się smakiem, jest on znacznie bogatszy i wyrazisty. Na śniadanie idealne będą kanapki z serem białym, ogórkiem i rzodkiewką. Dodatkowo całość możesz skropić odrobiną oliwy z oliwek, która stanowi świetne źródło zdrowych tłuszczy.

Obiad z dodatkiem chleba pełnoziarnistego? Podpieczone pieczywo pokrojone w kostkę i podgrzane w piekarniku staje się doskonałymi grzankami, które urozmaicą każdą zupę i sałatkę. Dla jeszcze lepszego smaku, przed podgrzaniem dołóż do nich odrobinę masła oraz startego czosnku.

Na kolację zdrowe zapiekanki! Chleb z mąki pszennej pełnoziarnistej posmaruj pomidorowym sosem, posyp serem i ulubionymi warzywami, na przykład świeżymi liśćmi szpinaku. Do piekarnika i gotowe!

Ile kalorii ma kromka chleba pełnoziarnistego?

Jeżeli jesteś na diecie odchudzającej, lub po prostu chcesz zadbać o swoje zdrowie, zamienienie białego chleba na pieczywo pełnoziarniste, to doskonały wybór. Nie ma ono znacznie więcej kalorii, lecz maleje ilość cukru, którą organizm dostaje po jego spożyciu. Ile kalorii ma chleb pełnoziarnisty? Wszystko zależy od tego, czy wypiekasz go samodzielnie, czy kupujesz z piekarni. Samodzielne pieczenie chleba pozwala na pełną kontrolę nad tym, co znajduje się w jego składzie. Jednak niestety, nie każdy ma na to czas.

Ilość kalorii w gotowym pieczywie pełnoziarnistym, jest wypisana na jego etykiecie. Jeżeli kupujesz świeży bochen w piekarni, zawsze możesz o to zapytać sprzedawcę. Średnio na 100 gramów pieczywa znajduje się w nim około 200 kalorii, co oznacza, że w kromce ważącej około 70 gramów będzie ich tylko 135.

To może cię zainteresować