Sajgonki z wieprzowiną

Sajgonki z wieprzowiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Marchewkę pociąć na cienkie paski
• 2. Grzyby zalewamy gorącą wodą na około 15 min. Po tym czasie wyciągamy grzyby i kroimy na drobne kawałki.
• 3. W garnku gotujemy wodę i do wrzątku wkładamy makaron. Zdjąć z ognia i pozostawić na ok 4 min. Odcedzić i pokroić.
• 4. Imbir zetrzeć na tarce ,czosnek drobno posiekać i podsmażyć oba składniki na patelni dodając 15 ml oleju. Gdy składniki się zarumienią dodajemy mięso mielone i smażymy do momentu odparowania wody z mięsa .Następnie dodajemy marchewkę ,sól ,pieprz i dusimy do momentu aż marchewka zrobi się miękka. Na koniec dodajemy sos sojowy oraz natkę pietruszki .Wszystko mieszamy ,doprawiamy do smaku i dusimy ok 4 min.
• 5. Wszystkie składniki połączyć z makaronem i dodać 1 jajko żeby składniki się połączyły.
• 6. Papier ryżowy moczymy w ciepłej wodzie ok 2 sekundy i nakładamy farsz.
• 7. Sajgonki mocno ściskamy przy zwijaniu
• 8. Gotowe -zwinięte sajgonki
• 9. Sajgonki smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor .Podajemy z sosem słodkie chili.