Pizza to czy calzone
Martyna Wirkus
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Połowa ciasta to pizza, a druga nadziewane ciasto. Całość połączona pysznymi kąskami z masłem czosnkowo- ziołowym.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 2 płaty gotowego ciasta na pizzę
1/2 kostki masła
1 peczek pietruszki
1 połówka piersi kurczaka
Kilka plastrów szynki (salami lub innej ulubionej na pizzę)
1 opakowanie tartego sera mozzarella
1 oczka tartego parmezanu
1 opakowanie mascarpone
200ml śmietanki
3 ząbki czosnku
1 opakowanie boczku wędzonego w plastrach
Sól
Pieprz
Papryka słodka
Papryka ostra
1 mała puszka koncentratu pomidorowego
1 opakowanie przecieru pomidorowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pizza to czy calzone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasta rozwijamy i rozwałkowujemy.
- 2. Połowę masła roztapiamy, przeciskamy 1 ząbek czosnku przez praskę. Dodajemy śmietankę, pół paczki parmezanu, sól, pieprz. Zagotowujemy.
-
3.
Pierś przecinamy na pół wzdłuż, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na patelni, po usmażeniu rozszarpujemy ją na małe kawałki.
Sos dodajemy do poszarpanej piersi. -
4.
Boczek kroimy na drobne kawałki i podsmażamy. Dodajemy do sosu z piersią.
Do sosu dodajemy mascarpone, mozzarellę, boczek i posiekaną pietruszkę (3/4 części). - 5. Robimy sos pomidorowy: zagotowujemy przecier i koncentrat, dodajemy papryki, sól i pieprz oraz czosnek przeciśnięty przez praskę (1 ząbek).
- 6. jedną część ciasta dzielimy na pół w ten sposób, że kładziemy na nim część sosu. Zakładamy ciastem żeby zamknąć każdy bok. Z drugiego ciasta wycinamy paski i robimy supełki. Wkładamy je na łączenie ciasta z sosem i tego bez sosu.
- 7. Na cieście bez niczego smarujemy sos pomidorowy, dodajemy szynkę i posypujemy mozzarellą lub parmezanem. Zapiekamy całość 20 min w 180 stopniach góra- dół.
- 8. Po upieczeniu smarujemy roztopionym masłem z czosnkiem (1 wyciśnięty ząbek) i resztą posiekanej pietruszki supełki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Włoskie calzone
Smaczne drożdżowe ciasto z farszem pełnym po brzegi w którym każdy znajdzie coś dla siebie podpieczone pieczarki, szynkę, paprykę zieloną i czerwoną, salami, kukurydzę, cebulkę, ser mozzarella, ketchup całość w pysznym pierożku. Przepis dostałam od znajomej z Włoch, nam bardzo posmakowały ;)
Komentarze