Watruszki – drożdżowe bułeczki z serem
iza
- 15 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
…watruszki; czyli pyszne drożdżowe bułeczki z serem zza wschodniej granicy. Bułeczki są na prawdę bardzo smaczne i mięciutkie. Z podanych składników wychodzi około 14-16 sporych drożdżówek
- 15 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto:
szklanka mleka
70 g roztopionego masła
2 jajka
500 g mąki
35 g świeżych drożdży
3 łyżki cukru
szczypta soli
serowe nadzienie:
500 g sera białego
1 jajko
5 łyżek cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
kruszonka:
1/3 szklanki cukru
4 łyżki mąki
70 g miękkiego masła
Wystaw ocenę:
4.67 (3 ocen)
Zobacz również:
Bułeczki drożdżoweWatruszki – drożdżowe bułeczki z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. do miski wsypujemy mąkę; pośrodku robimy dołek wkruszamy drożdże i zalewamy połowa letniego mleka. Kiedy drożdże wyrosną dodajemy pozostałe składniki i długo zagniatamy ciasto, w razie potrzeby podsypując je mąką. Wkładamy ciasto do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia.
- 2. Po wyrośnięciu ciasto dzielimy na 14 - 16 równych części. Formujemy kule i układamy je na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu na 20 minut, do czasu, aż podwoją wielkość.
- 3. Wszystkie składniki na mase serową ucieramy na jednolitą masę. W mące zanurzamy dno szklanki i za jego pomocą robimy w każdej bułeczce wgłębienie – dociskamy dość mocno. Napełniamy bułki nadzieniem z białego sera i zostawiamy pod przykryciem na około 10 minut.
- 4. Lekko palcami łączymy składniki na kruszonkę. Bułki posypujemy kruszonką.
- 5. Pieczemy w nagrzanym do 170°C piekarniku przez około 25 minut. Po upieczeniu gorące drożdżówki wyjmujemy z piekarnika i układamy na kratce. Ja swoje jeszcze delikatnie polukrowałam.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bułeczki drożdżowe z serem
Smakowite drożdżowe bułeczki nadziane masą serową. Wystarczy lekko oprószyć cukrem pudrem lub polać lukrem i zajadać. Ciasto z tego przepisu wychodzi mięciutkie, a masa serowa odpowiednio słodka. Takie bułeczki to świetna propozycja na śniadanie czy też kolację. Bułeczki zachowują świeżość nawet na...
Komentarze