Egzotyczne drożdżówki

Egzotyczne drożdżówki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Mąkę przesiać do miski. Do 1/2 szklanki letniego mleka dodać 2 łyżki cukru, pokruszone drożdże i 3 łyżki mąki. Wymieszać. Tak przygotowany rozczyn odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• 2. Masło stopić na patelni. Żółtka utrzeć z cukrem. Budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu. Kiwi obrać, winogrono umyć. Galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku.
• 3. Do miski z mąką wlać wyrośnięty rozczyn, żółtka, sól, letnie mleko. Wyrabiać ciasto. Gdy będzie odstawać od ręki wlewać porcjami przestudzone masło. Wyrabianie należy zakończyć gdy ciasto odchodzi od ręki i dna naczynia. Po wyrobieniu ciasto obsypać mąką delikatnie, przykryć ściereczką i odstawić do podwojenie objętości.
• 4. Ciasto rozwałkować, wycinać kółeczka od miski. Bułeczki przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i ostawić do wyrośnięcia, nałożyć budyń, posmarować jajkiem. Bułeczki piec w 180 stopniach przez ok. 12-15 minut.
• 5. Na każdej bułeczce na nadzieniu kładziemy plasterki kiwi, mandarynkę oraz winogrona. Smarujemy galaretką płynną. Obsypujemy kokosem.