ATAIF – NALEŚNIKI Z KREMEM I ORZECHAMI – kuchnia egipska
Sylwia Ładyga
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Dziś mam dla Was przepis na ATAIF – pyszne, małe placuszki/naleśniki ze słodkim nadzieniem.
Domowe gospodynie mają kilka sposobów na ich przyrządzanie – jedne używają drożdży, inne robią na semolinie, a jeszcze inne z proszkiem do pieczenia.
Absolutnie nie będę Wam sugerować, który sposób jest najlepszy, ale jedynie zasugeruję: zróbcie, bo warto!
Są przepyszne!
Ja swoje nadziałam kremem budyniowym i prażonymi orzechami.
Następnym razem spróbuję też pistacjowej wersji!
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKŁADNIKI:
CIASTO:
* mąka pszenna – 1 szkl
* mąka pełnoziarnista – 0,5 skl
* świeże drożdże – 13 g
* cukier – 1 lyżka
* mleko tluste – ok. 200 ml
* woda – ok. 180 ml
KREM:
* mleko tłuste – 1 szkl
* skrobia kukurydziana – 3 łyżki
* cukier – 2-3 łyżki
* wanilia ( ziarna )
* woda różana – 1 łyżka ( można pominąć )
* ulubione orzechy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ataif – naleśniki z kremem i orzechami – kuchnia egipska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Mleko oraz wodę delikatnie podgrzewamy, zalewamy pokruszone drożdże, rozcieramy, dodajemy pozostałe składniki, mieszamy, odstawiamy na 30 minut.
Skrobie mieszamy z cukrem, wanilią oraz mlekiem, doprowadzamy do wrzenia cały czas mieszając.
Jeśli masa będzie zbyt gęsta – dolewamy mleka.
Dodajemy odrbinę wody różanej, mieszamy, chłodzimy w lodówce
Z ciasta smażymy cieniutkie placuszki na delikatnie natłuszczonej patelni.
Powinny być smażone tylko z jednej strony ( jeśli jednak chcecie przyspieszyć smażenie – smażcie z dwóch ).
Schłodzone składamy sklejając jak pierożki, nadziewamy kremem, posypujemy prażonymi orzechami.
Smacznego!
Porady
Krem budyniowy śmiało możemy zastąpić np. masłem orzechowym lub bitą śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
SHORBA ADS - egipska zupa z soczewicy
Podróże mnie niesamowicie inspirują. Zawsze wracam z głową pełna pomysłów. Nie tylko kulinarnych, ale i takich życiowych ( choć te kulinarne oczywiście zdecydowanie przeważają! ). Z Egiptu również przewiozłam mnóstwo pomysłów w głowie i sercu. Dziś zapraszam na pyszną zupę SHORBA ADS – jedną z najbardziej...
GULASZ Z SOCZEWICY I CIECIERZYCY - kuchnia arabska
Dziś zapraszam na pyszny gulasz z soczewicy i ciecierzycy w pomidorach. Niezwykle sycące danie pełne arabskich aromatów! Swoim zapachem zabiera nas w kraje pełne słońca i sprawia, że nie możemy oderwać się od talerza. Łatwe do zrobienia i szybkie. Taki gulasz z soczewicy i ciecierzycy jest fantastycznym...
PLACKI TIGANITES Z MIODEM I ORZECHAMI – kuchnia grecka
Niewielkie, niezbyt słodkie, idealne na śniadanie albo podwieczorek.Podaje się je najczęściej z dodatkiem miodu, orzechów i gęstego, greckiego jogurtu.Smakuję fantastycznie, robi się je błyskawicznie i są fajnym pomysłem zarówno dla dzieci, jak i dorosłych!
Komentarze