Przepisy na: Białoruska
Solianka-słowiańska zupa gulaszowa
Solianka to zupa charakterystyczna dla kuchni rosyjskiej, ukraińskiej i białoruskiej. Rodzaj gulaszowej, ostrej i rozgrzewającej, jednocześnie kwaskowej za sprawą soku i ogórków kiszonych. Dodatek ten odróżnia ją od węgierskiej gulaszowej. Nasi wschodni sąsiedzi gotują ją od wieków. Szczególnie polecana...
Flaki po lwowsku
Przyszła pora na ekstremalne danie. Tak kiedyś myślałem, a nawet traktowałem z odrazą. Przez lata "odrzuciłem granice" siedzące u mnie w głowie. Właśnie to przeszkadzało mi w zrobieniu kroku naprzód. Odrzuciłem wszelkie stereotypy myślowe. Przeszedłem dalej. Nowe potrawy próbowałem bez uprzedniego...
Bliny gryczane z jogurtem i wędzonym łososiem lub kiełkami
Bliny to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej, białoruskiej i ukraińskiej - drożdżowe placuszki lub naleśniki z mąki gryczanej. Są delikatne i mięciutkie w środku z lekko chrupiącą skórką na zewnątrz. Pyszne bez dodatków, ale podane z jogurtem i wędzonym łososiem lub kiełkami to prawdziwa uczta.
