Bliny gryczane z jogurtem i wędzonym łososiem lub kiełkami
Renata Piasecka
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Bliny to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej, białoruskiej i ukraińskiej - drożdżowe placuszki lub naleśniki z mąki gryczanej. Są delikatne i mięciutkie w środku z lekko chrupiącą skórką na zewnątrz. Pyszne bez dodatków, ale podane z jogurtem i wędzonym łososiem lub kiełkami to prawdziwa uczta.
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200 g mąki gryczanej
1 szklanka ciepłej wody
1 jajko
15 g drożdży
1 płaska łyżeczka cukru
szczypta soli
masło klarowane lub olej do smażenia
dodatki:
ok. 150 g jogurtu naturalnego
100 g łososia wędzonego na zimno ( w plastrach)
garść kiełków rzodkiewki lub jarmużu
0 (0 ocen)
Bliny gryczane z jogurtem i wędzonym łososiem lub kiełkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy ciasto: drożdże rozkruszamy, dodajemy cukier i 1/4 szklanki ciepłej wody, mieszamy do rozpuszczenia. Do mąki dodajemy sól, wlewamy roztwór drożdży, resztę ciepłej wody (3/4 szklanki), dodajemy rozkłócone jajko. Ciasto mieszamy dokładnie trzepaczką rózgową, przykrywamy naczynie z ciastem ściereczką i odstawiamy na 2-2,5 godziny do wyrośnięcia.
- 2. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane lub olej i łyżką nakładamy niezbyt duże placuszki. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy zaraz po usmażeniu. Na placuszki wykładamy po łyżeczce jogurtu naturalnego i po kawałku łososia lub odrobinie kiełków (można na jogurt wyłożyć i łososia i kiełki).
Porady
Część mąki gryczanej można zastąpić mąką żytnią. Można użyć również mąki pszennej, ale nie będzie to już danie bezglutenowe. Z podanej ilości składników wychodzi 15 placków, co wystarcza na 3 porcje. Czas przygotowania nie obejmuje czasu wyrastania ciasta.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka gryczana
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze