Przepisy na: Bazylia, Kluski
GNOCCHI alla SORRENTINA - Z SOSEM POMIDOROWYM i MOZZARELLĄ
Te kluseczki są wyśmienite. Gorący sos pomidorowym rozpuszcza mozzarellę, która staje się miękka i ciągnąca ;)...chyba węcej nie muszę Wam pisać;) Nazwa tej potrawy pochodzi od miasta Sorrento na południu Włoch słynącej z wyśmienitych pachnących słońcem pomidorów i najlepszej włoskiej mozzarelli.
Gnocchi z sosem śmietanowo bazyliowym i suszonymi pomidorami
Gnocchi z sosem śmietanowo bazyliowym i suszonymi pomidorami.. Po prostu pycha! Rodzaj włoskich klusek bardzo przypominający nasze kopytka. Najczęściej podawane z różnego rodzaju sosami. Osobiście uwielbiam gnocchi następnego dnia podsmażane na masełku czosnkowym albo ziołowym!
Kopytka w zdrowym pesto ze szpinaku
Kopytka podaję często ze szpinakowym pesto, które bardzo smakuje mojej córce. Zyskują apetyczny wygląd, a kolor dania jest bardzo zachęcający. Smak pesto modyfikuję na rózne sposoby, zależnie od apetytu. Często dodaję do niego czosnek, oliwę truflową, płatki migdałów, pistacje.
Gnocchi w sosie pomidorowo-kurkowym
Czyli kopytka alla Italiana z ziemniaków gotowanych w mundurkach.Typowe dla polskiej kuchni kopytka są bardzo podobne do klusek z ciasta ziemniaczanego w kuchni włoskiej. Są trochę mniejsze, inaczej uformowane i po ugotowaniu moim zdaniem, znacznie bardziej miękkie. Najczęściej podaje się je z różnego...
Ziemniaczane kluseczki z zieleniną z aromatycznym sosem pomidorowym
Aromatyczne, smakowite danie wykonane z ziemniaków pozostałych po obiedzie z dnia poprzedniego oraz przecieru pomidorowego wykonanego z pomidorów z własnego warzywniaka. Na posiłek nikogo nie potrzeba zapraszać, domownicy sami wiedzą, kiedy mają się zjawić.
Zupa ziemniaczana z papryką i kluskami kładzionymi z krakersów
Tego jeszcze nie było. Kluski kładzione z krakersów, mojego autorstwa smakują po prostu rewelacyjnie. Sprawdzony i bardzo lubiany w moim domu duet ziemniaczków i papryki tym razem solidnie zyskał na smaku poprzez owy krakersowy eksperyment. Naprawdę polecam!
Leniwe gorgonzole z pesto bazyliowym
Leniwie skończył się tydzień i czas wrócić nareszcie do przyjemniejszych zajęć :) Czy Wy również od poniedziałku tak jak, odliczacie każdy dzień do weekendu? :) Na szczęście jest już upragniony wieczór piąteczka, a dla głodnych smaków i wrażeń proponuję, polenić się przy leniwych kluskach z gorgonzo
