Babka ziemniaczana z brokułem
Mariola Zalewska
- 1 godz. 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Babka ziemniaczana upieczona z kawałkami brokuła, bez mięsna.
- 1 godz. 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- ziemniaki 13 szt.
jajko kurze 2 szt.
sól do smaku
pieprz ziołowy 1 łyżeczka
majeranek 1 łyżka
skrobia ziemniaczana 2-3 łyżki (w zależności od gatunku ziemniaków)
brokuł 3-4 kawałki
olej rzepakowy 4 łyżki (do polania po wierzchu)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babka ziemniaczana z brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obrane, wymyte ziemniaki trzemy na pulpę. Pulpę ziemniaczaną lekko odciskamy z wody, doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy majeranek i wbijamy jajka, dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy olejem rzepakowym, wkładamy masę kartoflaną. Do masy ziemniaczanej wkładamy 3-4 kawałki brokuła, równamy, troszkę polewamy olejem rzepakowym po wierzchu. Pieczemy 60 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, grzałki góra-dół. Upieczoną babkę studzimy i wyjmujemy z formy przy pomocy talerza. Talerzem nakrywamy formę z babką i odwracamy ją do góry dnem, upieczona babka sama wyjdzie. Delikatnie zdejmujemy papier do pieczenia, odwracamy upieczoną babkę górą na wierzch. Kroimy na porcję i podajemy z zimną gęstą śmietaną, zsiadłym mlekiem, maślanką lub kefirem.
Smacznego!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Babka ziemniaczana
Babka ziemniaczana to prosta i smaczna potrawa kuchni regionalnej głównie Suwalszczyzny i Podlasia. W tradycyjnej wersji przepisu do babki dodaje się mięso: kawałki boczku, kiełbasy, skwarki ze słoniny. Najbardziej lubię babkę ziemniaczaną w wersji wegetariańskiej i taką upiekłam.
Komentarze