Ciasto z agrestem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i margarynę siekamy na stolnicy. Dodajemy 5 żółtek i śmietanę. Zagniatamy ciasto. Jedną piątą ciasta wkładamy do lodówki, resztę rozwałkowujemy i układamy w okrągłej formie o śr. 26 cm lub prostokątnej blaszce o wym. 38 x 22 cm.
2.Oczyszczony agrest układamy gęsto na cieście. Ubijamy pianę z białek, dodajemy cukier i proszek budyniowy. Masę mieszamy i wykładamy równomiernie na owoce. Na wierzchu układamy kratkę z ciasta wyjętego z lodówki. Pieczemy ok. 50-60 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 220 °C. Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia.
Komentarze