Żytnie pancakes (bez jajek) z malinami i syropem klonowym
Oto moja wersja amerykańskich naleśników - są puszyste i pachnące, a przy tym zdrowe i z kulinarnym polotem. Ja do garnirowania proponuję syrop klonowy i maliny, których słodko-kwaśny smak daje fajny kontrast z słodkim syropem klonowym i lekkimi pancakes. Spróbujcie koniecznie!
Składniki:
- 6 placuszków:
- 40 g mąki żytniej pełnoziarnistej,
- 20 g mąki pszennej,
- płaska łyżka mąki ziemniaczanej,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- kopiasta łyżka cukru pudru,
- 100 ml mleka + 4 łyżki,
- łyżeczka oleju z orzechów włoskich (lub rzepakowego) + trochę do patelni,
- kilka kropli olejku migdałowego,
- 8-10 dag świeżych malin,
- syrop klonowy.
4.5 (198 ocen)
Żytnie pancakes (bez jajek) z malinami i syropem klonowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąki pszenną i żytnią mieszamy ze sobą i przesiewamy przez sito do miski.
Dodajemy proszek do pieczenia i cukier puder, robimy wgłębienie. -
2.
Łyżkę mąki ziemniaczanej rozrabiamy w 4 łyżkach mleka.
Do sypkich składników w misce, w miejsce zagłębienia wlewamy mleko, rozrobioną w mleku mąkę ziemniaczaną, olejek migdałowy i olej z orzechów włoskich, mieszamy na gładkie, dość gęste ciasto (o mniej więcej konsystencji gęstej śmietany). Odstawiamy na ok. 10 minut. -
3.
Maliny przebieramy, myjemy, osączamy na sicie.
Patelnię smarujemy olejem za pomocą silikonowego pędzelka, a następnie dobrze ją rozgrzewamy.
Łyżką nabieramy porcje ciasta, wykładamy na patelnię formując okrągłe placuszki. Smażymy z obu stron na złoty kolor (po ok.2-3 minuty z każdej strony), trzymamy w cieple. - 4. Usmażone placuszki układamy na talerzu w stosik, polewamy syropem klonowym i posypujemy malinami.
Porady
Zamiast malin można użyć także jagód lub borówki amerykańskiej. Syrop klonowy można zastąpić miodem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze